Домашна рибна консерва

todor2662 at 15h41
19
Aug
2009
Домашна рибна консерва

Риба-5кг очистена без перки,глави и опашки,за предпочитане(червеноперка,морунаж уклей и кефал)
22гр. сол на 1кг риба-осолява се рибата за около 2-3часа.
1л олио и 1л оцет се смесват и се заваряват в тенджера,като се слагат вътре подправки(даф. лист бахар и чер [......]
About
This topic belongs to the forum
  • Numbers of topics : 1804
  • Numbers of messages : 39873
  • Numbers of users : 980
  • Numbers of points : 452
Similar topics
Най-после се навих да направя малко "Ропотамо" по класическа рецепта от 1980г. с малко помощ от Върбин. Консерва "Ропотамо" 1980 г - Традиционна рецепта Изчистена от глави и вътрешности, слагаме в силна саламура за 2 до 4 часа./около 2 кг едра сол з
РИБНИ КОНСЕРВИ: / за 10килограма изчистена риба/ Рибата се почиства от люспи , глави и вътршности , след което се измива много добре със студена вода. С ножица се орязват опашката , перките и хрилните кости (дъги). Нарязва се на парчета по 4-5
Захванах се от снощи пак да консервирам каракудата,че бях напълнил цяла ракла във фризера и трябва да я изпразня спешно за предстоящото замразяване на чушките. Нарязах рибата в тавата с маринатата запекох я 3 часа,но се опасявам ,че нещо не ми с е
Forums from same category